Chokladbollar

Chokladbollar

Här på bloggen kommer jag blanda lite nyttig och onyttig mat. I min värld finns det en stark korrelation mellan god mat sådant som är onyttigt. Saker som smakar mycket innehåller ofta grädde och socker. Jag kommer beskriva några av min favoritrecept. De flesta har jag utvecklat själv…

Här kommer ett recept på ett par riktigt goda chokladbollar:Ingredienser:negerboll_10932538_26101596

  • 100 gram smör
  • 1.5 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 3 dl havregryn
  • 1-3 msk kallt kaffe

Garnering:

  • Pärlsocker eller kokosflingor
  • Gör så här:

Det bästa sättet att göra chokladbollar är att använda en matberedare. Det är en av hemligheterna! Häll bara i alla ingredienser i matberedaren och kör igång. På det här sättet behöver du inte krångla med att lägga fram smöret en stund innan. Ja, det ska vara smör, inte margarin… även det här är en viktig ingrediens som gör skillnad. 1,5 dl socker är mer än de flesta recept, men choklad ska ju vara sött eller hur. Tycker du det blir för sött rekommenderar jag att du använda kokosflingor istället för pärlsocker utanpå.

Mängden kaffe beror på om du använder matberedare eller inte. Matberedaren finfördelar smöret så då räcker det oftast med 1 msk kallt kaffe, ev kan du lägga i ytterligare än om du tycker att det blir för torrt. Utan matberedare rekommenderar jag 3 msk kaffe.

Mixa ordentligt så att havregrynen slås sönder. Ställ in degen i kylen en stund så att smöret hinner kallna. Sedan är det bara att rulla!

Tips:

Stoppa in chokladbollarna i frysen och låt de frysas hårda under 2-3h. De blir helt fantastiska då!

English Version:

Chocolate balls:

  • 100g butter
  • 3 dl oat flings
  • 1,5 dl sugar
  • 4 msk Cacao powder
  • 2 msk cold coffee
  • 1 msk vanilla sugar

Let the butter be in room temperature before mixing it with the other ingredients. Make it into an even dough. Make small ball and roll them in your hand. After that, roll them in coconut or pearl sugar.

Let them cool and harden a little bit in the fridge before eating…

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>